Национальное блюдо «ОЧПОЧМАК» на бездрожжевом тесте🤗 Бездрожжевое тесто на очпочмак(треугольники) 🔺250 гр сметаны; 🔺150 гр сливочного масла(мягкого,которое само растаяло); 🔺1 ч.л. соли; 🔺3 ч.л сахара; 🔺сода(на кончике ножа); 🔺Примерно 2-3 стакана муки. ✅Смешиваем все ингредиенты и понемногу добавляем муки.Тесто должно получится мягким и эластичным🤗 Тесто накрываем,а пока займёмся начинкой. НАЧИНКА: 🔺Мясо и лук мелко режем,смешиваем и добавляем соль.Мясо можно использовать любое говядину,утку,гуся,баранину или фарш. 🔺Так же нарезаем мелко картофель и добавляем мясо и лук,добавляем соль и перец.Лучше перемешивать руками,так соль и перец равномерно распределяться. ❤Ингредиенты на глаз: у меня примерно было 6-7 средних картофеля,одна большая луковица и 1 кг мяса. ✅Тесто делим на две части,следом делаем жгут и разрезаем на равные части.Раскатываем круг кладём начинку.Если Вы хотите добавить бульон,то масло класть не нужно,просто когда отправите в духовку очпочмак,и через 20 минут вы их вытащите добавите в каждый треугольник бульон и дальше в духовку до готовности. ✅ВЫПЕКАЕМ ПРИМЕРНО 40 минут при температуре 180градусов. Когда треугольники приготовиться смазать маслом и можно налить во внутрь растопленное сливочное масло(если бульон не добавляли)😊 🤗Приятного аппетита🤗